In perfetta armonia con l’intera struttura, il ristorante dell’hotel presenta piatti di singolare raffinatezza.
Partendo dalla consapevolezza del benessere che il cibo può offrire, la filosofia alla base della cucina del ristorante vede la ricerca e il recupero di sapori e di profumi antichi, capaci ancora oggi di regalare sorprese appaganti. Nulla, quindi, è lasciato al caso dallo chef Demetrio, a partire dalla qualità del prodotto, coltivato il più possibile vicino alla valle, nel rispetto della stagionalità e soprattutto della salute dell’ospite. Il ristorante propone un’ampia scelta di piatti della cucina italiana, tradizionale ladina, gourmet, vegetariana, dietetica (keta-menu) e per celiaci, da gustare in un ambiente dall’arredo curato e dal servizio impeccabile. Proposta decisamente interessante è, poi, il pacchetto wellness e gourmet che comprende: massaggio, spa e cena a cinque portate. Inoltre, da provare per chi è in coppia, l’ultima novità: ristorante Adults Only.
Servizi principali
Orario di apertura
19 dicembre 2024 - 23 marzo 2025: tutti i giorni dalle 12:30 alle 13:30, dalle 19:30 alle 21:00
17 aprile - 3 maggio 2025: tutti i giorni dalle 12:30 alle 13:30, dalle 19:30 alle 21:00
19 giugno - 2 novembre 2025: tutti i giorni dalle 12:30 alle 13:30, dalle 19:30 alle 21:00
