Cooking Class.
Mangia, cucina, ama… in Val di Fassa

Val di Fassa Cooking Class

Vuoi conoscere davvero la Val di Fassa? Partecipa a uno degli appuntamenti della nuova rassegna dedicata alla cucina del territorio: in ciascuna cooking class, in programma da giugno a settembre, imparerai i segreti per preparare, a regola d’arte, alcuni dei piatti più rinomati della tradizione ladina a base di ingredienti locali.

Cooking Class - Special Edition: ti ritroverai in luoghi speciali, dal Sass Pordoi, all’Alpe Lusia, a caratteristici agritur di fondovalle, per cucinare con vista. A guidarti, passo dopo passo, in una ricetta tradizione Elena Vian, celebre chef a domicilio. Elena, nata e cresciuta a Vigo, ha lavorato in diversi ristoranti, tra cui alcuni stellati, prima di intraprendere l’attività di chef at home in diverse dimore lussuose e per alcuni vip. La cuoca fassana ti insegnerà a preparare canederli, strudel, kaiserschmarren e altri piatti buonissimi.

Cooking Class in Osteria da Carpano: qui respirerai l’atmosfera del ristorante. A capo della brigata temporanea, lo chef dell’Osteria che, con la sua competenza, ti darà i consigli giusti per realizzare i piatti tipici della Val di Fassa. Occhio a tutti i procedimenti, le tecniche e i dettagli, così una volta a casa, potrai proporre a familiari e amici un piatto da ristorante, anzi… da Osteria!

Scegli tra i numerosi appuntamenti estivi, distribuiti su diverse settimane. Ogni evento culinario prevede un minimo di 5 partecipanti fino a un massimo compreso tra le 10 e le 20 persone, a seconda della location.

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