"Chi più alto sale più lontano vede. Chi più lontano vede più a lungo sogna": Walter e Jacopo ti danno il benvenuto al Vallaccia, un piccolo ed accogliente ristoro costruito in pietra e legno, come ce n’erano una volta.

A quota 2.275 m e riconoscibile dalle persiane rosse e bianche, il rifugio sorge sui pascoli d’alta quota ai piedi del Sas da le Undesc. Lo raggiungi solo a piedi, partendo dalla Val Monzoni. La fatica è pienamente ripagata dal panorama, che spazia dalle Creste di Costabella al Vernel e alla Marmolada con la sua imponente parete sud. La cucina d’impronta rigorosamente tradizionale ti conquisterà: gnocchi ripieni di mele e speck, pappardelle al ragù di cervo, tortelli casarecci, polenta-spezzatino di capriolo-funghi, uova- patate-speck, strudel di mele, torta Linzer, panna montata con frutti di bosco. Vuoi vivere un’esperienza fuori dal comune? Arriva al tramonto, cena, fermati per la notte e all’alba sali a Cima Undici. Sarà un’emozione che ricorderai a lungo!

Il rifugio è aperto da metà giugno ai primi di ottobre e in inverno (raggiungibile a piedi con ramponcini, ciaspole o sci d’alpinismo; trasporto in motoslitta a pagamento).