Dallo stile raffinato e delicato, il Perlage è una nuova scoperta ad Alba di Canazei, all'interno dell'Hotel Conturina.

Che sia per una cena o un aperitivo, da Perlage, trovi qualità, ricercatezza e attenzione: per i gestori della struttura la soddisfazione del cliente rappresenta la massima priorità. Qui potrai gustare piatti originali, che uniscono tradizione e modernità. Il menù, proposto dallo chef Alessandro Iori, offre prodotti locali, come carni e formaggi, che vengono sapientemente mixati a sapori orientali ed esotici. Il risultato? Combinazioni equilibrate, di gusto e mai banali. Infatti, personalità e creatività sono gli elementi cardine dell’intera offerta culinaria. Gli ambienti chic sono l'altro fiore all’occhiello di Perlage: la stube, la champagneria, la sala dei rossi e la whisky room sanno rispondere alle esigenze di ciascun cliente. Gustare una bollicina, un calice d'annata, un cocktail da aperitivo o un buon whisky a fine pasto qui diventa davvero un’esperienza intima e suggestiva.