Assapora l’antica cultura di una macelleria tipica di montagna. Scopri le prelibatezze dei Fratelli Pellegrin di Vigo: un nome che profuma di storia.
La macelleria è una vera chicca della valle. Si trova vicino alla partenza della funivia Catinaccio. Il nome, semplice ed immediato, non a caso vuol ricordare una tradizione tramandata nel tempo, di padre in figlio, e ben radicata nella gastronomia locale. Le tecniche ed i macchinari all'avanguardia, usati per le lavorazioni, non scalfiscono minimamente la solida cultura fassana. Sapienza antica e procedimenti moderni confluiscono nel comune scopo di garantire l'assoluta genuinità di carni e salumi, provenienti da animali allevati liberi sugli alpeggi di Fassa. Ogni alimento ha una storia propria, un gusto e un profumo che derivano dal rispetto di ricette legate al territorio, create per assaporare cibi sempre freschi e controllati. Oltre a fare la spesa, puoi pure fermarti a pranzo o per una gustosa merenda nel loro bar "Pè de Bosch".
Orario di apertura
1 - 15 dicembre 2024: lunedì, martedì, mercoledì, venerdì, sabato dalle 07:30 alle 12:00, dalle 15:30 alle 19:00
16 dicembre 2024 - 30 marzo 2025
- lunedì, martedì, mercoledì, venerdì, sabato dalle 07:30 alle 12:00, dalle 15:30 alle 19:00
- giovedì, domenica dalle 07:30 alle 12:00
