Prima di entrare nel ristorante, rilassati sulle terrazze panoramiche sorseggiando un cocktail d'autore o un pregiato tè in foglia, mentri ammiri la vista superba sulle cime di Catinaccio, Sassolungo e Monzoni.

Il ristorante dell’Hotel Latemar, a conduzione familiare, fonde la tipicità della valle con un'apertura internazionale in un'interessante contaminazione di sapori. I commensali possono scegliere tra una stube ladina in legno di cirmolo, una sala in stile classico e un magnifico giardino con vista lago. La cucina propone sia specialità tradizionali ladine e trentine sia piatti creativi con accostamenti raffinati, ispirati alle culture gastronomiche orientali. Che siano ricette vicine o lontane, le materie prime sono accuratamente selezionate, privilegiando quelle locali e di stagione. Le verdure provengono direttamente dall’orto: biologiche e a "metro zero". La cantina offre non solo una vasta selezione di etichette regionali, ma anche un percorso tra i vitigni di tutto il mondo. Lasciati consigliare dalla sommelier per il giusto abbinamento, anche con vini al calice. Che ne dici di rendere davvero unica l'esperienza con un pomeriggio di relax nelle esclusive Spa Oniro e Ofuro?