L Malghèr è il negozio di gastronomia per eccellenza in Val di Fassa con specialità di propria produzione e tantissimi prodotti tipici.

La loro storia inizia nel 1921 quando Giuseppe Dellagiacoma, da Predazzo, si trasferì a Pozza per aprire un caseificio privato, acquistando latte dai contadini del paese e lavorandolo per ottenere formaggio e burro. Nel 1961, il figlio Luigi ereditò l’attività e la portò avanti con i familiari fino al 1987, per poi dedicarsi completamente all’allevamento del bestiame. Nel 1987, la figlia Linda e il marito Josef presero in mano il negozio e decisero di trasformarlo in un’autentica bottega del gusto, senza la lavorazione del latte. L’offerta si amplia: accanto ai formaggi, più di 100, trovano spazio tante specialità di propria produzione e una ricca selezione di prodotti tipici trentini. L’attenzione nella scelta delle materie prime, sapori autentici, ricette tramandate dai nonni, tecniche artigianali e passione per il proprio lavoro sono gli ingredienti che si ritrovano ad ogni assaggio. Cosa acquistare? Avrai solo l’imbarazzo della scelta: canederli, spätzle verdi e bianchi, ravioli, ciajoncie da fighes o con spinaci, gnocchi di patate, pasta fresca, pandolce, pizza, focacce, pane, strudel, torte e crostate caserecce, brioches, krapfen, biscotti natalizi, grostoli, grafons, frittelle di mela e pasticceria mignon. Un consiglio? Arrivare presto!

Sono disponibili per buffet, piccoli rinfreschi e, persino, torte per ogni occasione.

In estate, prenota il cestino per un pic-nic originale e davvero goloso.