Non si potrebbe immaginare cornice più perfetta di quella che fa da corona al balcone naturale del Ciampedie, facilmente raggiungibile in funivia da Vigo o in seggiovia da Pera.
La Baita La Zondra è un vero chalet di montagna in pietra e legno, su due piani, piccolo ed accogliente. La simpatia e la cordialità della proprietaria Francesca e dello staff accompagnano i sapori della buona cucina ladina con prodotti semplici, genuini, di produzione locale o trentina. Si arriva come ospiti e si esce da amici. Aprono la tavola i taglieri di salumi del Masc Aloch di Pozza e della Macelleria Pellegrin di Vigo; tra i primi piatti, stuzzicano l’appetito i "ciajoncie da vert o da fighi" (mezzelune ripiene di spinaci o fichi secchi), gli spätzle di grano saraceno con finferli e speck croccante, gli gnocchetti di polenta o il pocker di canederli. Per i secondi, i più gettonati sono il "Piat Zondra" (polenta, salsiccia, formaggio fuso), il "Piat Ciampedìe" (polenta, stinco di maiale al forno allo Chardonnay) ed il filetto di cervo con riduzione al Teroldego. Per finire, le mitiche "fortaes" e le frittelle di mele. Le terrazze panoramiche esterne e le sdraio invitato ad allungare la sosta nel magico regno di Re Laurino.
Servizi principali
Orario di apertura
5 dicembre 2024 - 30 marzo 2025: tutti i giorni dalle 11:00 alle 15:00