Lungo il Sentiero delle Leggende che porta a Gardeccia, nel cuore del sontuoso Catinaccio di fronte alle Torri del Vajolet, trovi il paradiso a quasi 2000 m di altitudine. Qui solo il suono dei campanacci scandisce il tempo.

A Malga Couler, gestita da Stefan e Ivana Depaul, insieme ai loro bambini Erik, Elia ed Emil, esci dal mondo ed entri nel regno della natura. Trenta sono le mucche presenti, sempre libere al pascolo, e poi vitellini, maiali, porcellini d’India e un simpaticissimo pony. Il latte, che viene portato tutti i giorni al caseificio Mèlga de Fascia di Pera, è particolarmente prezioso perché l’erba e i fiori di alpeggio producono burro e formaggi profumatissimi. La stalla è sempre aperta e permette di assistere dal vivo alla mungitura. La malga è stata da poco completamente rinnovata e Ivana, coi nuovi spazi, ha potuto aprire un servizio di ristorazione proponendo i piatti di casa della sua tradizione di famiglia. Da non perdere sono i taglieri di salumi e formaggi e i dolci da gustare in qualsiasi momento della giornata preparati con il burro, lo yogurt e le confetture fresche, nell’accogliente sala interna o magari proprio sulla terrazza per un brindisi a sua maestà la Marmolada.

Scopri come arrivare

La malga è raggiungibile a piedi partendo dal Ciampedie (funivia + circa 50 minuti di cammino), da Pian Pecei (seggiovia + circa 20 minuti di cammino) o dalla frazione di Muncion (circa 1 ora di cammino; servizio navetta da Pozza a Muncion attivo da maggio a ottobre; via d'accesso invernale).