»Wer höher steigt, sieht weiter. Wer weiter sieht, träumt länger ": Walter und Jacopo heißen Sie im Vallaccia willkommen, einem kleinen und gemütlichen Restaurant aus Stein und Holz, wie esfrüher einmal war.

Auf einer Höhe von 2.275 m und erkennbar an den rot-weißen Fensterläden, erhebt sich die Hütte auf hochgelegenen Weiden am Fuße des Sas da le Undesc. Sie erreichen ihn nur zu Fuß, ausgehend vom Val Monzoni. Die Mühe wird durch das Panorama voll belohnt, das von den Creste di Costabella bis zum Vernel und der Marmolada mit ihrer imposanten Südwand reicht. Die traditionell geprägte Küche wird Sie begeistern: mit Äpfeln und Speck gefüllte Gnocchi, Pappardelle mit Hirschragout, hausgemachte Tortelli, Polenta-Rotwild-Pilze, Ei-Kartoffeln-Speck, Apfelstrudel, Linzer-Kuchen, Schlagsahne mit Beeren. Möchten Sie eine außergewöhnliche Erfahrung machen? Kommen Sie in der Abenddämmerung an, essen Sie zu Abend, bleiben Sie für die Nacht und steigen Sie bei Sonnenaufgang auf die Elf. Es wird ein Gefühl sein, an das Sie sich noch lange erinnern werden!

Die Hütte ist von Mitte Juni bis Anfang Oktober und im Winter geöffnet (zu Fuß mit Steigeisen, Schneeschuhen oder Skitouren erreichbar; kostenpflichtiger Schneemobiltransport).