Die Boé-Hütte, die zwischen 2018 und 2021 einer umfangreichen Restaurierung und Erweiterung unterzogen wurde, ist heute eines der Aushängeschilder für architektonische und technologische Lösungen der Sat (Società Alpinisti Tridentini), die Eigentümerin der Hütte ist.
Die Hütte, die seit über dreißigJahren von der Familie Vaia geführt wird, liegt auf 2873 Metern über dem Col Toron und ist im Sommer vom Sass Pordoi über den Weg Nr. 627 durch eine Landschaft mit Mondcharme zu erreichen. Von den Tischen im Freien, aber auch von den Fenstern des modernen Speisesaals aus können Sie den Piz Boè bewundern, während Sie die Spezialitäten der Hütte probieren, die von der italienischen Küche über die traditionelle ladinische bis hin zur vegetarischen Küche reichen. Verpassen Sie nicht die nach dem Rezept der Großmutter der Familie zubereiteten Knödel mit Polenta und geschmolzenem Käse, die in dieser Höhe einen außergewöhnlichen Geschmack annehmen. Unter den Desserts ist der Strudel hervorragend. Für diejenigen, die einen kurzen Zwischenstopp einlegen möchten, gibt es Sandwiches und Schnellgerichte.
Das Tierheim beherbergt sowohl mittelgroße Hunde (11-25 kg) als auch große Hunde im Freien.
