Macelleria F.lli Pellegrin

Probieren Sie die alte Kultur einer typischen Bergmetzgerei. Entdecken Sie die Köstlichkeiten der Gebrüder Pellegrin aus Vigo: ein Name, der nach Geschichte riecht. 

Die Metzgerei ist ein echtes Highlight des Tals. Es befindet sich in der Nähe der Abfahrt der Rosengarten-Seilbahn. Der Name, einfach und unmittelbar, möchte nicht zufällig an eine Tradition erinnern, die im Laufe der Zeit von Vater zu Sohn weitergegeben wurde und in der lokalen Gastronomie gut verwurzelt ist. Die hochmodernen Techniken und Maschinen, die für die Verarbeitung verwendet werden, zerkratzen die solide Kultur von Fassa nicht im Geringsten. Altes Wissen und moderne Verfahren fließen in das gemeinsame Ziel ein, die absolute Unverfälschtheit von Fleisch und Wurstwaren zu gewährleisten, die von Tieren stammen, die auf den Almen von Fassa frei aufgezogen wurden. Jedes Lebensmittel hat seine eigene Geschichte, seinen eigenen Geschmack und seinen eigenen Duft, die sich aus der Einhaltung von Rezepten ergeben, die mit dem Gebiet verbunden sind und geschaffen wurden, um immer frische und kontrollierte Lebensmittel zu genießen. Neben dem Einkaufen können Sie auch zum Mittagessen oder für einen leckeren Snack in der Bar „Pè de Bosch“ anhalten.