Es ist eines der Wahrzeichen des Val di Fassa, das im Laufe der Jahre für seine ausgezeichnete Pizza im Holzofen bekannt und bekannt wurde.
Schmackhaft, bekömmlich, gefüllt mit ausgewählten Rohstoffen, so weit wie möglich lokal (Wurstwaren und Milchprodukte) und aus biologischem Anbau, wird es mit drei verschiedenen Teigen zubereitet: Terre Vive Bio Sauerteig 72 Stunden; Original Le Giare 1993 Sauerteig 48 Stunden; Pizza Pala Sauerteig 48 Stunden; glutenfrei. Wollen wir dann über die Küche sprechen, die die lokalen Traditionen feiert? Das Menü mit täglichen Vorschlägen umfasst Knödel, "Ciajoncie da Douc" (Halbmonde gefüllt mit getrockneten Feigen und Schwarzbrot), Polenta di Storo, begleitet von glasierten Hirschstücken, gemischten Pilzen und Wurst, Puzzone di Moena-Fondue oder Carne Salada. Den Desserts ist eine gesonderte Liste gewidmet, wie schön und gut sie sind! Kinder? Hier sind sie wirklich willkommen! Die gleiche Aufmerksamkeit und Raffinesse gilt der Getränkekarte (vom Cedea-Wasser der Marmolada über 100% natürliche Fruchtsäfte bis hin zu handwerklich gebrauten Bieren) und den Weinen. Aufmerksamer und schneller Service, immer professionell, koordiniert von den Gastgebern Paolo und Livio. Die Organisation in mehreren Räumen, die kürzlich renoviert und in einem immer anderen Tiroler Stil eingerichtet wurden, ermöglicht es, Gruppen und kleine Veranstaltungen zu beherbergen.
Dienstleistungen
Öffnungszeiten
28 November 2024 - 31 Januar 2025: Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag von 12:00 um 14:00, von 19:00 um 23:59
1 Februar - 6 April 2025: jeden Tag von 12:00 um 14:00, von 19:00 um 23:59
Restaurant-Service von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 19:00 bis 22:00 Uhr (auch zum Mitnehmen)
