L 'Malghèr ist das gastronomische Geschäft par excellence im Val di Fassa mit eigenen Spezialitäten und vielen typischen Produkten.

Ihre Geschichte beginnt 1921, als Giuseppe Dellagiacoma aus Predazzo nach Pozza zog, um eine private Molkerei zu eröffnen, Milch von den Bauern des Dorfes zu kaufen und sie zu Käse und Butter zu verarbeiten. 1961 erbte sein Sohn Luigi das Unternehmen und führte es mit seinen Familienmitgliedern bis 1987 weiter, um sich dann ganz der Viehzucht zu widmen. 1987 übernahmen Tochter Linda und Ehemann Josef den Laden und beschlossen, ihn ohne Milchverarbeitung in einen echten Genussladen umzuwandeln. Das Angebot wird erweitert: Neben den mehr als 100 Käsesorten gibt es viele Spezialitäten aus eigener Produktion und eine reiche Auswahl an typischen Produkten aus dem Trentino. Die Aufmerksamkeit bei der Auswahl der Rohstoffe, die authentischen Aromen, die von den Großeltern überlieferten Rezepte, die handwerklichen Techniken und die Leidenschaft für die eigene Arbeit sind die Zutaten, die bei jeder Verkostung zu finden sind. Was zu kaufen? Sie haben nur die Qual der Wahl: Knödel, grüne und weiße Spätzle, Ravioli, Ciajoncie da fighes oder mit Spinat, Kartoffelknödel, frische Nudeln, Pandolce, Pizza, Brötchen, Brot, Strudel, hausgemachte Kuchen und Torten, Brioches, Krapfen, Weihnachtsplätzchen, Grostoli, Grafons, Apfelpfannkuchen und Gebäck Mignon. Ein Tipp? Früh ankommen!

Sie sind für Buffets, kleine Erfrischungen und sogar Kuchen für jeden Anlass erhältlich.

Buchen Sie im Sommer den Korb für ein originelles und wirklich leckeres Picknick.