Das Rauschen des Baches und der Duft des frisch gemähten Grases begleiten den Reisenden bis zur Hütte, wo ein freundliches Lächeln und eine warme Atmosphäre auf ihn warten.
Wenn Sie das malerische Val San Nicolò bis zu den Wasserfällen hinaufsteigen, die von den Quellen des gleichnamigen Baches gebildet werden, befinden Sie sich vor einer charakteristischen Holzhütte. Der große Außenbereich ist mit Tischen, Bänken, Sonnenschirmen und Liegestühlen ausgestattet, die zu einer wohlverdienten Pause einladen. Der Blick schweift über die blühenden Weiden, am Ende die Alpe Buffaure mit den Maerins, während der Horizont von den Gipfeln des Rosengartens gekrönt wird. Der Innenraum ist warm und einladend, die Tiroler Einrichtung und Stoffe spiegeln das Bergklima wider, ebenso wie die Bartheke aus Altholz aus alten Scheunen. Am Tisch herrscht Typizität: herzhafte Gerichte mit kräftigen Aromen, die nach Tradition zubereitet werden. Was zu bestellen? Unverzichtbar ist die Polenta, die mit Schienbein, Reheintopf oder Wurst serviert wird. Und was ist mit Süßigkeiten? Der Snack wird zu einem köstlichen Moment, dank Sachertorten, Karotten, Ricotta, Linzer, Strudel und Torten, die alle streng hausgemacht sind.
