Bevor Sie das Restaurant betreten, entspannen Sie sich auf den Panoramaterrassen bei einem Cocktail oder einem kostbaren Blatttee, während Sie den herrlichen Blick auf die Gipfel von Catinaccio, Sassolungo und Monzoni genießen.

Das Restaurant des familiengeführten Hotels Latemar verbindet die Typizität des Tals mit einer internationalen Öffnung in einer interessanten Verschmelzung von Aromen. Die Gäste können zwischen einer ladinischen Zirbenholzstube, einem Saal im klassischen Stil und einem herrlichen Garten mit Seeblick wählen. Die Küche bietet sowohl traditionelle ladinische und trentinische Spezialitäten als auch kreative Gerichte mit raffinierten Kombinationen, die von orientalischen gastronomischen Kulturen inspiriert sind. Ob es sich um Rezepte in der Nähe oder in der Ferne handelt, die Rohstoffe werden sorgfältig ausgewählt, wobei lokale und saisonale Zutaten bevorzugt werden. Das Gemüse kommt direkt aus dem Gemüsegarten: Bio und "Null-Meter". Der Weinkeller bietet nicht nur eine große Auswahl an regionalen Etiketten, sondern auch einen Rundgang durch die Rebsorten der ganzen Welt. Lassen Sie sich vom Sommelier für die richtige Kombination beraten, auch zu Weinen im Glas. Wie wäre es, das Erlebnis mit einem entspannten Nachmittag in den exklusiven Spas Oniro und Ofuro wirklich einzigartig zu machen?